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エルブリ : 1998-2002

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エルブリ : 1998-2002

国立国会図書館請求記号
YU7-H1579
国立国会図書館書誌ID
000007358307
資料種別
図書
著者
フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア [著]
出版者
角川書店
出版年
2004.3
資料形態
ページ数・大きさ等
493p ; 33cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

付属資料: 1冊 : 作品ガイド外箱入原タイトル: El Bulli 1998-2002

付属資料:

1冊 + CD-ROM1枚 (12cm)

資料詳細

要約等:

世界中の料理人に影響を与え続けるレストラン「エルブリ」の全レシピ公開(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
4-04-900758-4
タイトルよみ
エルブリ
著者・編者
フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア [著]
出版年月日等
2004.3
出版年(W3CDTF)
2004
数量
493p