資料詳細
要約等：
- 香辛料の使い方や料理の彩りの感性など、江戸時代の料理には思いがけない発見や意外な知恵に驚かされることもしばしば。江戸時代の料理書の中から「今の食生活に役立つもの」という視点で選んだ、江戸のおかずのレシピ集。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．１１／Ｅ
- 図書登録番号：
- 1106991639
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.21/2004.5
- 図書登録番号：
- 1009259456
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ｼﾏ
- 図書登録番号：
- 105796077
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾆ45
- 図書登録番号：
- 09985482
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21
- 図書登録番号：
- 52049961
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7895-4727-2
- タイトル
- タイトルよみ
- エド ノ オカズチョウ ビミ ヒャクニジッセン
- 著者・編者
- 島崎とみ子 著
- 著者標目
- 島崎, とみ子, 1942- シマザキ, トミコ, 1942- ( 00136134 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 数量
- 135p