機能性食品素材便覧 : 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-8408-0782-5
• タイトル: 機能性食品素材便覧 : 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで
• タイトルよみ: キノウセイ ショクヒン ソザイ ベンラン : トクテイ ホケンヨウ ショクヒン カラ サプリメント ケンコウ ショクヒン マデ
• 著者・編者: 清水俊雄 編著; 志村二三夫, 篠塚和正 著
• 著者標目: 清水, 俊雄, 1946- シミズ, トシオ, 1946- ( 00972048 )典拠; 志村, 二三夫, 1948- シムラ, フミオ, 1948- ( 00933942 )典拠; 篠塚, 和正, 1952- シノズカ, カズマサ, 1952- ( 00971676 )典拠
• 出版事項: 東京 : 薬事日報社
• 出版年月日等: 2004.4
• 出版年（W3CDTF）: 2004
• 数量: 484p
• 大きさ: 31cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 保健機能食品 ホケンキノウショクヒン ( 01042103 )典拠
• NDC9版: 498.5 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: PC21
• NDC（参考図書紹介）: 498.5
• 紹介文（参考図書紹介）: 特定保健用食品、サプリメント、健康食品等健康機能を有する243品目の素材の有効性や安全性に関して、国内外の公的出版物を中心とする関連書籍から科学的根拠に基づく情報を網羅的にまとめた便覧。素材・成分を9つのカテゴリーに分類し、その中を成分名等の五十音順に排列。記載事項は、大分類、成分名または学名・別名、構造式、概要、製品形態、Keyword、身体機能・構造ごとの疾病予防・効果メカニズム、ヒトでの科学的実証、安全性(過剰摂取、相互作用)、性質及び製法、法規・指針、総合評価、医薬品としての情報など。巻末に索引を付す。
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 10000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-H50
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007393201; http://id.ndl.go.jp/bib/000007393201
• 全国書誌番号: 20688700
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

目次

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推薦のことば/ (1)

はじめに/ (5)

本書の利用にあたって/ (11)

ビタミン・ビタミン様物質