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目次
第1章 ダイオキシンを食べた人たち−カネミ油症
第2章 なぜBSEは防げなかったのか−縦割り行政の弊害と危機意識の欠如
第3章 遺伝子組替え食品とクローン−命はどこまで操作できるか
第4章 なぜ偽装表示はなくならないのか−企業倫理と市場の圧力
第5章 食品安全基本法と消費者の権利−食品の安全は守れるのか
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-86014-101-6
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ アンゼン ト キギョウ リンリ : ショウヒシャ ノ ケンリ オ モトメテ
- 著者・編者
- 神山美智子 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 神山, 美智子, 1940- カミヤマ, ミチコ, 1940- ( 00221937 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.5
- 出版年(W3CDTF)
- 2004