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中華料理四千年 (文春新書)

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中華料理四千年

(文春新書)

国立国会図書館請求記号
GE246-H11
国立国会図書館書誌ID
000007465147
資料種別
図書
著者
譚[ロ]美 著
出版者
文藝春秋
出版年
2004.8
資料形態
ページ数・大きさ等
189p ; 18cm
NDC
383.822
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資料詳細

要約等:

蘇東坡が創作したトンポーロウ、楊貴妃が愛したライチー……中華料理のルーツや地方ごとの味を探りつつ、四千年文化を味わい直す(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-16-660396-5
タイトルよみ
チュウカ リョウリ ヨンセンネン
著者・編者
譚[ロ]美 著
シリーズタイトル
著者標目
譚, 璐美, 1950- タン, ロミ, 1950- ( 00318588 )典拠
出版年月日等
2004.8
出版年(W3CDTF)
2004