水産食品におけるリステリア菌の動態解明と制御に関する研究

• 資料種別: 図書
• タイトル: 水産食品におけるリステリア菌の動態解明と制御に関する研究
• タイトルよみ: スイサン ショクヒン ニ オケル リステリアキン ノ ドウタイ カイメイ ト セイギョ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 川合祐史, 北海道大学 [著]
• 著者標目: 川合, 祐史 カワイ, ユウジ; 北海道大学 ホッカイドウ ダイガク
• 出版事項: [川合祐史]
• 出版年月日等: 2002-2003; 2004.3
• 出版年（W3CDTF）: 2002; 2003
• 数量: 81p
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 件名標目: Listeria monocytogenes / 水圏環境 / イカ塩辛 / ストレス耐性 / VBNC Listeria monocytogenes / スイケン カンキョウ / イカ シオカラ / ストレス タイセイ / VBNC
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 14560166
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H14560166
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007627765; http://id.ndl.go.jp/bib/000007627765
• 整理区分コード: 214