Slow food : the case for taste / Carlo Petrini ; translated by William McCuaig. (Arts & traditions of the table)

Slow food : the case for taste / Carlo Petrini ; translated by William McCuaig.

(Arts & traditions of the table)

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資料種別: 図書
ISBN: 0231128444 (alk. paper)
0231128452 (pbk. : alk. paper)
タイトル: Slow food : the case for taste / Carlo Petrini ; translated by William McCuaig.
シリーズタイトル: Arts & traditions of the table
タイトル標目: Arts and traditions of the table.
著者標目: Petrini, Carlo, 1949- ( 00897837 )典拠
出版事項: New York : Columbia University Press
出版年月日等: [2003]
出版年（W3CDTF）: 2003
数量: xxiv, 155 p. ; 21 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Gastronomy.
Food habits.
LCC: TX631
DDC: 641/.01/3
NDLC: EF27
書誌注記: Includes bibliographical references (p. [147]-148) and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EF27-B37
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000007643578
http://id.ndl.go.jp/bib/000007643578
LC control number: 2002191189
https://lccn.loc.gov/2002191189
RLIN番号: DCLC2002191189-B
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211