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スローな手づくり調味料

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スローな手づくり調味料

国立国会図書館請求記号
Y73-H1438
国立国会図書館書誌ID
000007645574
資料種別
図書
著者
林弘子 著
出版者
晶文社
出版年
2005.2
資料形態
ページ数・大きさ等
190p ; 19cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

ウスターソース、豆板醤、ポン酢…。あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」は究極のスローフード。手づくりの知恵と工夫を伝える。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7949-6650-4
タイトルよみ
スローナ テズクリ チョウミリョウ
著者・編者
林弘子 著
著者標目
林, 弘子, 1958- ハヤシ, ヒロコ, 1958- ( 00416244 )典拠
出版事項
出版年月日等
2005.2
出版年(W3CDTF)
2005
数量
190p