本文に飛ぶ
図書

フレーバー : おいしさを演出する香りの秘密

図書を表すアイコン

フレーバー : おいしさを演出する香りの秘密

国立国会図書館請求記号
PC51-H7
国立国会図書館書誌ID
000007651692
資料種別
図書
著者
広山均 著
出版者
フレグランスジャーナル社
出版年
2005.2
資料形態
ページ数・大きさ等
332p ; 21cm
NDC
576.6
すべて見る

資料詳細

要約等:

食品の香味について易しく解説した入門書(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-89479-086-6
タイトルよみ
フレーバー : オイシサ オ エンシュツスル カオリ ノ ヒミツ
著者・編者
広山均 著
著者標目
広山, 均 ヒロヤマ, ヒトシ ( 00985743 )典拠
出版年月日等
2005.2
出版年(W3CDTF)
2005
数量
332p