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食品学・食品機能学・食品加工学 : 食べ物と健康

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食品学・食品機能学・食品加工学 : 食べ物と健康

国立国会図書館請求記号
PC25-H83
国立国会図書館書誌ID
000007668591
資料種別
図書
著者
長澤治子 編著
出版者
医歯薬出版
出版年
2005.1
資料形態
ページ数・大きさ等
281p ; 26cm
NDC
498.51
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-263-70448-7
タイトルよみ
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク : タベモノ ト ケンコウ
著者・編者
長澤治子 編著
著者標目
長澤, 治子, 1947- ナガサワ, ハルコ, 1947- ( 00658856 )典拠
出版年月日等
2005.1
出版年(W3CDTF)
2005
数量
281p