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調理学実習 : 基礎から応用 改訂新版

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調理学実習 : 基礎から応用

改訂新版

国立国会図書館請求記号
EF27-H445
国立国会図書館書誌ID
000007689690
資料種別
図書
著者
高橋敦子, 安原安代, 松田康子 編著
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2005.3
資料形態
ページ数・大きさ等
179p ; 26cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7895-5418-X
タイトルよみ
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
著者・編者
高橋敦子, 安原安代, 松田康子 編著
改訂新版
著者標目
高橋, 敦子, 1941- タカハシ, アツコ, 1941- ( 00118208 )典拠
安原, 安代, 1944- ヤスハラ, ヤスヨ, 1944- ( 00905938 )典拠
松田, 康子 マツダ, ヤスコ ( 00859969 )典拠
出版年月日等
2005.3
出版年(W3CDTF)
2005