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世界たべもの起源事典

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世界たべもの起源事典

国立国会図書館請求記号
G2-H19
国立国会図書館書誌ID
000007698315
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11049800
資料種別
図書
著者
岡田哲 編
出版者
東京堂出版
出版年
2005.4
資料形態
ページ数・大きさ等
446p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

要約等:

王侯・貴族・将軍・料理人らが、続々と登場。世界のたべもの作りにかけたその執念と情熱を、1240項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-490-10663-7
タイトルよみ
セカイ タベモノ キゲン ジテン
著者・編者
岡田哲 編
著者標目
岡田, 哲, 1931- オカダ, テツ, 1931- ( 00280944 )典拠
出版年月日等
2005.4
出版年(W3CDTF)
2005
数量
446p