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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-924737-82-8
- ISBN（エラーコード）
- 4-924373-82-8
- タイトル
- タイトルよみ
- コレデ ゴウカク セイカ エイセイシ シケン モンダイシュウ
- 巻次・部編番号
- 2005
- 著者・編者
- 全国製菓衛生師養成施設協会 編
- 著者標目
- 全国製菓衛生師養成施設協会 ゼンコク セイカ エイセイシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 00996666 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.5