資料詳細
内容細目：
- 脂質栄養の重要性脂質栄養研究の潮流 / 菅野道廣 著脂質栄養の重要性 / 五十嵐脩 著...
要約等：
- 食品脂質と脂質栄養の基礎と最新知見を概説（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５３／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1107634303
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼｼ/
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｼｼ
- 図書登録番号：
- 101588994
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 49855/ 42/
- 図書登録番号：
- 1101952506
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-5436-2005
- 図書登録番号：
- 5011273622
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7679-6108-4
- タイトル
- タイトルよみ
- シシツ エイヨウ ト ケンコウ
- 著者・編者
- 日本栄養・食糧学会 監修宮澤陽夫, 柳田晃良, 藤本健四郎 責任編集
- 著者標目
- 宮澤, 陽夫, 1950- ミヤザワ, テルオ, 1950- ( 00826066 )典拠柳田, 晃良, 1946- ヤナギタ, テルヨシ, 1946- ( 00983670 )典拠藤本, 健四郎, 1941- フジモト, ケンシロウ, 1941- ( 00329055 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2005
- 数量
- 265p