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目次
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第1編 概論
第1章 がん予防食品の開発の現状と動向
1 はじめに/ 1
2 「フードファクター」とは？/ 3
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88231-499-1
- タイトルよみ
- ガン ヨボウ ショクヒン カイハツ ノ シンテンカイ : ヨボウ イガク ニ オケル バイオマーカー ノ ヒョウカ システム
- 著者・編者
- 大澤俊彦 監修
- 著者標目
- 大沢, 俊彦, 1946- オオサワ, トシヒコ, 1946- ( 00360131 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2005
- 数量
- 354p