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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- タテン ソクテイホウ ニ ヨル カコウ ショクヒン ノ テクスチャー ノ ソクテイ ニ カンスル ケンキュウ : トクニ メン オヨビ パン ノ テクスチャー ニ ツイテ
- 著者・編者
- 辻昭二郎 [著]
- 著者標目
- 辻, 昭二郎 ツジ, ショウジロウ
- 数量
- 冊
- 授与機関名
- 名古屋大学
- 授与年月日
- 昭和52年7月30日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1977
- 報告番号
- 乙第1424号