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目次
(4) 2008
- 初等家庭科の教科書にみる炊飯指導法の変遷
p.13~23
- 日本の現代食生活にみる柿渋の活用法
p.25~32
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1880-4403
- ISSN-L
- 1880-4403
- タイトル
- タイトルよみ
- カイシ ショクブンカ ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- (4) 2008
- 著者・編者
- 日本家政学会食文化研究部会 編
p.13~23
p.25~32
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