Encyclopedia of human nutrition / editor-in-chief, Benjamin Caballero ; editors, Lindsay Allen, Andrew Prentice.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0121501116 (v. 1); 0121501124 (v. 2); 0121501132 (v. 3); 0121501140 (v. 4)
• ISBN（セット）: 0121501108 (set)
• タイトル: Encyclopedia of human nutrition / editor-in-chief, Benjamin Caballero ; editors, Lindsay Allen, Andrew Prentice.
• 版: 2nd ed.
• 著者標目: Caballero, Benjamin ( 001307538 )典拠; Allen, Lindsay, 1946-; Prentice, Andrew.
• 出版事項: Amsterdam : Elsevier/Academic Press; Boston : Elsevier/Academic Press
• 出版年月日等: 2005.
• 出版年（W3CDTF）: 2005
• 数量: 4 v. : ill. ; 29 cm.
• 出版地（国名コード）: NL
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Nutrition -- Encyclopedias.; Dietetics -- Encyclopedias.
• LCC: QP141
• DDC: 613.203
• NDLC: SC2; SC87
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC2-B39
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007918774; http://id.ndl.go.jp/bib/000007918774
• RLIN番号: NYCXV5457238-B
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. A-Diev. 2. Die-Hv. 3. I-Pre...