焼酎モロミに生息する乳酸菌に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 焼酎モロミに生息する乳酸菌に関する研究
• タイトルよみ: ショウチュウ モロミ ニ セイソクスル ニュウサンキン ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 遠藤明仁 [著]
• 著者標目: 遠藤, 明仁 エンドウ, アキヒト
• 出版事項: [遠藤明仁]
• 出版年月日等: 2005
• 出版年（W3CDTF）: 2005
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 東京農業大学
• 授与年月日: 平成17年3月20日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2005
• 報告番号: 甲第387号
• 学位: 博士 (醸造学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2005-J648
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007940775; http://id.ndl.go.jp/bib/000007940775
• 整理区分コード: 213