博士論文

トマトの受容性に及ぼす食味特性と理化学的特性に関する感覚計量学的解析

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トマトの受容性に及ぼす食味特性と理化学的特性に関する感覚計量学的解析

国立国会図書館請求記号
UT51-2005-J651
国立国会図書館書誌ID
000007940807
資料種別
博士論文
著者
玉木有子 [著]
出版者
[玉木有子]
出版年
[2005]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京農業大学,博士 (食品栄養学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
トマト ノ ジュヨウセイ ニ オヨボス ショクミ トクセイ ト リカガクテキ トクセイ ニ カンスル カンカク ケイリョウガクテキ カイセキ
著者・編者
玉木有子 [著]
著者標目
玉木, 有子 タマキ, ユウコ
出版事項
出版年月日等
[2005]
出版年(W3CDTF)
2005
数量
1冊
授与機関名
東京農業大学