The role of post-harvest management in assuring the quality and safety of horticultural produce.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9251051372 (pbk.)
• ISSN（シリーズ）: 1010-1365
• タイトル: The role of post-harvest management in assuring the quality and safety of horticultural produce.
• シリーズタイトル: FAO agricultural services bulletin ; 152
• 著者標目: 国際連合食糧農業機関 コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン ( 00288567 )典拠
• 出版事項: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
• 出版年月日等: 2004.
• 出版年（W3CDTF）: 2004
• 数量: vi, 51 p. : ill. ; 21 cm.
• 出版地（国名コード）: IT
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Horticultural crops -- Postharvest technology.; Food crops -- Postharvest technology.; Food industry and trade -- Quality control.
• LCC: SB319.7
• NDLC: A161
• 一般注記: Authors: Adel A. Kader and Rosa S. Rolle.; "TC/M/Y5431E/1/07.04/2500"--P. [4] of cover.; Related URL: Table of contents http: //www.loc.gov/catdir/toc/fy053/2005384576.html.
• 書誌注記: Includes bibliographical references (p. 47-51) .
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: A161-B173
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007952190; http://id.ndl.go.jp/bib/000007952190
• LC control number: 2005384576; https://lccn.loc.gov/2005384576
• RLIN番号: DCLC2005384576-B
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 要約等: Basic approaches to maintaining the safety and quality of horticultural produce are the same, regardless of the market to which this produce is target...