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天然酵母 : 歴史とパンづくりへの応用

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天然酵母 : 歴史とパンづくりへの応用

国立国会図書館請求記号
PC37-H4
国立国会図書館書誌ID
000007967426
資料種別
図書
著者
灘吉利晃 著
出版者
ホームメイド協会
出版年
2005.4
資料形態
ページ数・大きさ等
142p ; 26cm
NDC
588.32
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-303-85200-7
タイトルよみ
テンネン コウボ : レキシ ト パンズクリ エノ オウヨウ
著者・編者
灘吉利晃 著
著者標目
灘吉, 利晃, 1942- ナダヨシ, トシアキ, 1942- ( 00149476 )典拠
出版年月日等
2005.4
出版年(W3CDTF)
2005
数量
142p