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シェフ川平のかんたん「真空調理」 : ひとつの炊飯器で、ごはんとおかずが同時にできる

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シェフ川平のかんたん「真空調理」 : ひとつの炊飯器で、ごはんとおかずが同時にできる

国立国会図書館請求記号
Y73-H1896
国立国会図書館書誌ID
000007983521
資料種別
図書
著者
川平秀一 著
出版者
情報センター出版局
出版年
2005.4
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 21cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

材料と調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、炊飯器でごごはんと一緒に炊くだけ! 栄養を逃さず「一流店」の味を実現する「真空調理」。おふくろの味から高級フランス料理まで、和・洋・中60品を紹介する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7958-2923-3
タイトルよみ
シェフ カワヒラ ノ カンタン シンクウ チョウリ
著者・編者
川平秀一 著
著者標目
川平, 秀一 カワヒラ, ヒデカズ ( 01019990 )典拠
出版年月日等
2005.4
出版年(W3CDTF)
2005
数量
95p