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目次
(9):2014
- 魚介類を教材とした小学校低学年における食教育プログラム
p.13-21
- 北海道産鮭節の調理科学的特性ならびにレシピへの応用
p.23-33
- ジャム作りと果物中のペクチンに関する実験
p.37-40
- 高齢者をめぐる支援・介護と住まいの動向
p.41-44
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1880-7321
- ISSN-L
- 1880-7321
- タイトル
- タイトルよみ
- カテイカ カセイ キョウイク ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 9号 2014年
- 著者標目
- 藤女子大学家庭科家政教育研究会 フジ ジョシ ダイガク カテイカ カセイ キョウイク ケンキュウカイ ( 01067011 )典拠
- 出版年月日等
- 2014
- 出版年(W3CDTF)
- 2014