HACCP推進マニュアル 1 導入準備から危害分析まで

• 資料種別: 映像資料
• タイトル: HACCP推進マニュアル
• タイトルよみ: HACCP スイシン マニュアル
• 巻次・部編番号: 1 導入準備から危害分析まで
• 著者・編者: 小久保彌太郎, 加藤光夫 監修
• シリーズタイトル: 日経video
• 出版事項: 東京 : 日本経済新聞社
• 出版年月日等: [1999]
• 出版年（W3CDTF）: 1999
• 数量: ビデオカセット 1巻 (20分)
• 形態の詳細: VHS
• 付属資料: 1冊
• 出版地（国名コード）: JP
• 資料種別（注記）: [映像資料]
• NDLC: YL211
• 対象利用者: 一般
• 発売番号: NV42313-9
• 別の媒体に関する注記: カラー
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL211-H4219
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008041052; http://id.ndl.go.jp/bib/000008041052
• 全国書誌番号: 20964811
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 161

• 内容細目: (1)HACCPチームの編成など(2)製品の特徴を記述する(3)製品の使用方法を記述する(4)製品または加工の工程に関する文書の作成(5)施設の図面を現場で確認する(6)危害分析のポイント（提供元: 国立国会図書館蔵書）