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家庭に欠かせない伝統食品 (日本の伝統食を科学する ; 第3巻)

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家庭に欠かせない伝統食品

(日本の伝統食を科学する ; 第3巻)

国立国会図書館請求記号
Y11-N06-H143
国立国会図書館書誌ID
000008107093
資料種別
図書
著者
小泉武夫 監修ほか
出版者
汐文社
出版年
2006.2
資料形態
ページ数・大きさ等
47p ; 27cm
NDC
588.51
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資料詳細

あらすじ:

日本酒,甘酒,漬物など身近な伝統食を紹介。おいしくて,しかも体に良いのはなぜか?昔の人の知恵を科学的に説明します。(提供元: 日本児童図書出版協会)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-8113-8052-5
タイトルよみ
カテイ ニ カカセナイ デントウ ショクヒン
著者・編者
小泉武夫 監修
今野令子 イラスト
著者標目
小泉, 武夫, 1943- コイズミ, タケオ, 1943- ( 00129739 )典拠
今野, 令子 コンノ, レイコ ( 01027747 )典拠
出版事項
出版年月日等
2006.2
出版年(W3CDTF)
2006