ロシア

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-540-05008-7
• タイトル: ロシア
• タイトルよみ: ロシア
• 著者・編者: 沼野充義, 沼野恭子 著
• シリーズタイトル: 世界の食文化 ; 19
• シリーズ著者・編者: 石毛直道 監修; 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編
• 著者標目: 沼野, 充義, 1954- ヌマノ, ミツヨシ, 1954- ( 00105157 )典拠; 沼野, 恭子, 1957- ヌマノ, キョウコ, 1957- ( 00204009 )典拠; 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠; 大塚, 滋, 1928- オオツカ, シゲル, 1928- ( 00063612 )典拠; 樺山, 紘一, 1941- カバヤマ, コウイチ, 1941- ( 00024553 )典拠; 川北, 稔, 1940- カワキタ, ミノル, 1940- ( 00029187 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会
• 出版年月日等: 2006.3
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: 297p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--ロシア ショクセイカツ ロシア ( 00597928 )典拠; ロシア料理 ロシアリョウリ ( 00569757 )典拠
• NDC9版: 383.838 : 衣食住の習俗
• NDLC: GG851
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3048円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GG851-H10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008128740; http://id.ndl.go.jp/bib/000008128740
• 全国書誌番号: 21002365
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: イワン雷帝の贅沢三昧、ラスプーチンの質素な食卓…。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアの食を切り口に、ロシア文化について考察する。（提供元: サピエ図書館資料検索）