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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-5539-3
- 図書登録番号：
- 5012531113
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.52493
- 図書登録番号：
- 2036219923
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｽｶ/
- 図書登録番号：
- 0022294193
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/10185/3
- 図書登録番号：
- 007219330
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾀﾍ-929427
- 図書登録番号：
- 1109294273
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-524-23977-4
- タイトル
- タイトルよみ
- タベモノ ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 3(食品の安全性)
- 著者・編者
- 菅野道廣, 上野川修一, 山田和彦 編
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 国立健康・栄養研究所 監修
- 著者標目
- 菅野, 道広, 1933- スガノ, ミチヒロ, 1933- ( 00074031 )典拠上野川, 修一, 1942- カミノガワ, シュウイチ, 1942- ( 00206037 )典拠山田, 和彦, 1952- ヤマダ, カズヒコ, 1952- ( 00923836 )典拠
- 出版事項