ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに : 自然の力でデトックス

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-7895-8011-3
• タイトル: ウー・ウェンの春野菜で体をきれいに : 自然の力でデトックス
• タイトルよみ: ウー ウェン ノ ハル ヤサイ デ カラダ オ キレイ ニ
• 著者・編者: ウー・ウェン 料理・器コーディネート
• シリーズタイトル: 別冊栄養と料理 ; v.2
• 出版事項: 東京 : 女子栄養大学出版部
• 出版年月日等: 2006.3
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: 95p
• 大きさ: 29cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-H17877
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008147284; http://id.ndl.go.jp/bib/000008147284
• 全国書誌番号: 21004576
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 生命が新しく芽吹く春。 春野菜から大地のパワーをもらって、私たちの体をきれいに変えましょう。 キャベツ、せり、わけぎ、グリンピース、竹の子などの春野菜を使ったお料理を紹介します。 なによりも生き生きとした春野菜で作るおいしい旬菜をさあどうぞ！ ウー・ウェンさんの中国食器コレクション「春-粉彩」編も...

目次

◆ウー・ウェンさんから皆さんにメッセージ

家族の健康や幸せのために、旬の食材を使っておいしい料理を作ってください

◆中医学から解説する春野菜と解毒（デトックス）

冬にたまった余分な毒を解毒してくれるのが、春野菜

◆食物栄養学からとき明かす春野菜とその機能性