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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.97-ｺｶｸﾉｺｴ
- 図書登録番号：
- 10213526146
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 673.97/2006.5
- 図書登録番号：
- 1004994768
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.9/ﾆｺ/
- 図書登録番号：
- 122470784
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.9/ｺｶ/
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 673.97-ｺｷ
- 図書登録番号：
- 101751576
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-502-38440-2
- タイトルよみ
- コキャク ノ コエ オ イカス フード サービス ジョウホウ センリャク
- 著者・編者
- 日本フードサービス学会情報委員会 監修上田隆穂, 藤居讓太郎, 高橋郁夫, 戸谷圭子 編
- 著者標目
- 日本フードサービス学会 ニホン フード サービス ガッカイ ( 00954662 )典拠上田, 隆穂, 1953- ウエダ, タカホ, 1953- ( 00220563 )典拠高橋, 郁夫, 1957- タカハシ, イクオ, 1957- ( 00721846 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2006
- 数量
- 170p