長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 長野県工業技術総合センター食品技術部門研究報告
• タイトルよみ: ナガノケン コウギョウ ギジュツ ソウゴウ センター ショクヒン ギジュツ ブモン ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: 1号 2006年
• 著者標目: 長野県工業技術総合センター ナガノケン コウギョウ ギジュツ ソウゴウ センター ( 01012124 )典拠
• 出版事項: 長野 : 長野県工業技術総合センター食品技術部門
• 出版年月日等: 2006
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 刊行巻次・年月次: No. 1 (2006)
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Research reports of Nagano Prefecture General Industrial Technology Center, Food Technology Department
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Naganoken Kougyou Gijutsu Sougou Senta Shokuhin Gijutsu Bumon kenkyuu houkoku
• ISSN（掲載誌）: 1881-3151
• ISSN-L（掲載誌）: 1881-3151
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: Nagano Prefecture General Industrial Technology Center. Food Technology Department
• NDLC: ZP34
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-F209
• 関連情報: 関連資料 : 長野県食品工業試験場研究報告; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000036014
• 関連情報（ISSN）: 関連資料 : 0286-102X; http://iss.ndl.go.jp/issn/0286-102X
• 改題後: 吸収後 : 長野県工業技術総合センター研究報告 (ISSN:1881-3119); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008229177
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008229230; http://id.ndl.go.jp/bib/000008229230
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

アレル特異的PCR増幅法による変異型酵母の検出

市販しょうゆの品質(第33報)

ポリイオン複合膜により固定化したアルコールセンサの特性

ソバの客観的品質評価法について

茶系飲料における耐熱性菌の消長に関する研究