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食品機能素材の開発 (CMCテクニカルライブラリー ; 229)

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食品機能素材の開発

(CMCテクニカルライブラリー ; 229)

国立国会図書館請求記号
PC21-H87
国立国会図書館書誌ID
000008280882
資料種別
図書
著者
太田明一 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2006.7
資料形態
ページ数・大きさ等
439p ; 21cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

「新食品機能素材の開発」 (1996年刊) の普及版

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88231-891-1
タイトルよみ
ショクヒン キノウ ソザイ ノ カイハツ
著者・編者
太田明一 監修
著者標目
太田, 明一 オオタ, メイイチ ( 00427609 )典拠
出版年月日等
2006.7
出版年(W3CDTF)
2006