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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 590.0-5048-2
- 図書登録番号：
- 5016727488
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 590
- 図書登録番号：
- 2036083681
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-5900-ｶ
- 図書登録番号：
- 141097105
奈良県立図書情報館
紙- 請求記号：
- 369.08-カイコ
- 図書登録番号：
- 111171168
中国
鳥取県立図書館
紙- 請求記号：
- 590-ｶｾｲ-2-一般Ｈ
- 図書登録番号：
- 116647507
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7679-2205-4
- タイトル
- タイトルよみ
- カセイガク ガイロン
- 巻次・部編番号
- 2(栄養・調理編)
- 著者・編者
- 飯塚美和子, 山口和子 編著中嶋洋子, 秋山治子, 松原民江, 石田蘭子, 副島順子 共著
- 版
- 新版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 飯塚, 美和子, 1937- イイズカ, ミワコ, 1937- ( 00164527 )典拠山口, 和子, 1929- ヤマグチ, カズコ, 1929- ( 00092595 )典拠中嶋, 洋子, 1941- ナカシマ, ヨウコ, 1941- ( 00904219 )典拠
- 出版事項