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目次
序 時代と生きる価値
1 振り返って本音で考えてみたい
2 職を極める
対談 本間輝夫(寿司職人)
いい魚を見ると,身震いします.
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号:
- 281/カ/
- 図書登録番号:
- 0117266577
青森県立図書館
紙- 請求記号:
- 281.04-カネコ*マ
- 図書登録番号:
- 10213595931
宮城県図書館
紙- 請求記号:
- 281.04/2006.9
- 図書登録番号:
- 1009473123
山形県立図書館
紙- 請求記号:
- 281.04-カネ
- 図書登録番号:
- 106070380
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号:
- 366.29 カネ
- 図書登録番号:
- 51100068066
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-00-023427-7
- タイトルよみ
- カネコ マサル ノ シゴトミチ : ジンセイ オ カクトクスル ショクギョウジン
- 著者・編者
- 金子勝 著
- 著者標目
- 金子, 勝, 1952- カネコ, マサル, 1952- ( 00665036 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006.9
- 出版年(W3CDTF)
- 2006
- 数量
- 229p