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名人が伝授するそば打ち入門 (別冊家庭画報. デリシャスbooks)

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名人が伝授するそば打ち入門

(別冊家庭画報. デリシャスbooks)

国立国会図書館請求記号
Y94-H20366
国立国会図書館書誌ID
000008325378
資料種別
図書
著者
-
出版者
世界文化社
出版年
2006.11
資料形態
ページ数・大きさ等
145p ; 28cm
NDC
-
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資料詳細

要約等:

打ってみたいと思い立ったが吉日。そば粉と水を用意して、まずは打ってみよう。二八そばや様々なそば打ちを、5名人が親身に手ほどきする。甘汁や種ものの作り方や、そば打ちの蘊蓄なども掲載。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-418-06141-X
タイトルよみ
メイジン ガ デンジュスル ソバウチ ニュウモン
出版年月日等
2006.11
出版年(W3CDTF)
2006
数量
145p
大きさ
28cm