図書

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える 新装版

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

新装版

国立国会図書館請求記号
EF27-H801
国立国会図書館書誌ID
000008365985
資料種別
図書
著者
杉田浩一 著
出版者
柴田書店
出版年
2006.11
資料形態
ページ数・大きさ等
278, 9p ; 21cm
NDC
596
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
4-388-25112-7
タイトルよみ
コツ ノ カガク : チョウリ ノ ギモン ニ コタエル
著者・編者
杉田浩一 著
新装版
著者標目
杉田, 浩一, 1929-2003 スギタ, コウイチ, 1929-2003 ( 00074540 )典拠
出版年月日等
2006.11
出版年(W3CDTF)
2006