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タルトの多様性 : シンプルだが深い基本フランス菓子 (旭屋出版mook. スーパー・パティシエ・ブック)

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タルトの多様性 : シンプルだが深い基本フランス菓子

(旭屋出版mook. スーパー・パティシエ・ブック)

国立国会図書館請求記号
Y94-H22813
国立国会図書館書誌ID
000008502523
資料種別
図書
著者
岡村尚之 著
出版者
旭屋出版
出版年
2006.9
資料形態
ページ数・大きさ等
112p ; 28cm
NDC
-
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資料詳細

要約等:

老若男女に愛されている、素朴で温かみのある焼き菓子タルトを、基本からコンテンポラリーなスタイルまで展開。初秋から冬にかけてのタルト、季節を超えていつでも食べたくなるタルトなど、おいしいレシピが満載。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7511-0603-1
タイトルよみ
タルト ノ タヨウセイ
著者・編者
岡村尚之 著
出版年月日等
2006.9
出版年(W3CDTF)
2006
数量
112p