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第1章 チーズの文化史
p.6
(1) チーズの誕生
(2) 牧畜の発生
(3) 旅するチーズ
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関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.18-+ﾆ72
- 図書登録番号：
- 12746137
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/69N
- 図書登録番号：
- 1115611889
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7801-0015-0
- タイトルよみ
- C.P.A. チーズ プロフェッショナル キョウホン
- 巻次・部編番号
- 2007
- 著者・編者
- 藤野成爾, 坂本嵩 編
- 著者標目
- 藤野, 成爾, 1943- フジノ, セイジ, 1943- ( 00950333 )典拠坂本, 嵩, 1938- サカモト, タカシ, 1938- ( 00199441 )典拠
- 出版年月日等
- 2007.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2007