麦汁醗酵中における酵母の凝集に関する研究 : 麦汁醗酵における凝集性酵母の凝集機構

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 麦汁醗酵中における酵母の凝集に関する研究 : 麦汁醗酵における凝集性酵母の凝集機構
• タイトルよみ: バクジュウ ハッコウチュウ ニ オケル コウボ ノ ギョウシュウ ニ カンスル ケンキュウ : バクジュウ ハッコウ ニ オケル ギョウシュウセイ コウボ ノ ギョウシュウ キコウ
• 著者・編者: 伊藤うめの [著]
• 著者標目: 伊藤, うめの イトウ, ウメノ
• 数量: 冊
• 授与機関名: 京都大学
• 授与年月日: 昭和42年3月23日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1967
• 報告番号: 乙第913号
• 学位: 理学博士
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-51-L186
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008537198; http://id.ndl.go.jp/bib/000008537198
• 整理区分コード: 213