The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg.

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資料種別: 図書
ISBN: 9781592402946 (hardcover)
タイトル: The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg.
著者標目: Issenberg, Sasha ( 01124034 )典拠
出版事項: New York : Gotham
出版年月日等: c2007.
出版年（W3CDTF）: 2007
数量: xxiv, 323 p. ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Cookery (Fish)
Sushi.
LCC: TX747
DDC: 641.6/92
NDLC: EF27
一般注記: Related URL: Table of contents only http: //www.loc.gov/catdir/toc/ecip079/2007003927.html.
書誌注記: Includes bibliographical references (p. 301-308) and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EF27-B101
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000008577030
http://id.ndl.go.jp/bib/000008577030
LC control number: 2007003927
https://lccn.loc.gov/2007003927
OCLC番号: 81150541
https://www.worldcat.org/oclc/81150541
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211