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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- コミュニケーション ト シテ ノ タベモノ ト ショクジ : チュウゴク トウナン エンカイブ カイゾク ノ ミンゾクシテキ キジュツ カラ
- 著者・編者
- 砂井紫里 [著]
- 著者標目
- 砂井, 紫里 サイ, ユカリ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2007]
- 出版年（W3CDTF）
- 2007
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- Food and eating as communication : food ethnography of the Hui in China's southern coastal region