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日本の酒 (岩波文庫)

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日本の酒

(岩波文庫)

国立国会図書館請求記号
DL687-H251
国立国会図書館書誌ID
000009086542
資料種別
図書
著者
坂口謹一郎 著
出版者
岩波書店
出版年
2007.8
資料形態
ページ数・大きさ等
258p ; 15cm
NDC
588.52
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目次

  • 第一話 甘口と辛口 日本酒の鑑賞

  • 第二話 品評会と統制 現代のサケ

  • 第三話 酒 屋 生産から消費まで

  • 第四話 民族の酒 日本の酒の歴史

  • 第五話 酒になるまで 酒庫での作業

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-00-339451-9
タイトル
タイトルよみ
ニホン ノ サケ
著者・編者
坂口謹一郎 著
シリーズタイトル
著者標目
坂口, 謹一郎, 1897-1994 サカグチ, キンイチロウ, 1897-1994 ( 00065606 )典拠
出版年月日等
2007.8
出版年(W3CDTF)
2007