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おいしい+予算内の病院食レシピと治療食への展開

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おいしい+予算内の病院食レシピと治療食への展開

国立国会図書館請求記号
EF33-H122
国立国会図書館書誌ID
000009091404
資料種別
図書
著者
武蔵裕子, 宮本佳世子 著
出版者
瀬谷出版
出版年
2007.6
資料形態
ページ数・大きさ等
126p ; 26cm
NDC
498.583
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資料詳細

要約等:

1日3食、2週間分の献立、行事食とともに治療食にも使える絶品のたれを15種類掲載。 栄養士さんの頭を悩ませる治療食への展開も、大づかみができるようになっているので、 新人栄養士さんの教育にもお使いいただいています。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

武蔵裕子 料理研究家宮本佳世子 管理栄養士(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • サイクル献立/行事食/たれ

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-902381-10-8
タイトルよみ
オイシイ + ヨサンナイ ノ ビョウインショク レシピ ト チリョウショク エノ テンカイ
著者・編者
武蔵裕子, 宮本佳世子 著
著者標目
武蔵, 裕子 ムサシ, ユウコ ( 00882156 )典拠
宮本, 佳世子 ミヤモト, カヨコ ( 01102350 )典拠
出版年月日等
2007.6
出版年(W3CDTF)
2007
数量
126p