Application of electrolyzed water in quality control of fresh-cut vegetables and rapid quality evaluation by near infrared spectroscopy

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Application of electrolyzed water in quality control of fresh-cut vegetables and rapid quality evaluation by near infrared spectroscopy
• 著者・編者: Phunsiri Suthiluk [著]
• 著者標目: Suthiluk, Phunsiri スティラク, パンスィリ
• 出版事項: [Phunsiri Suthiluk]
• 出版年月日等: [2007]
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: 電解水によるカット野菜の品質管理ならびに近赤外分光法による迅速品質評価 デンカイスイ ニ ヨル カット ヤサイ ノ ヒンシツ カンリ ナラビニ キンセキガイ ブンコウホウ ニ ヨル ジンソク ヒンシツ ヒョウカ
• 授与機関名: 筑波大学
• 授与年月日: 平成19年3月23日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2007
• 報告番号: 甲第4322号
• 学位: 博士 (生物資源工学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2007-N181
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009095785; http://id.ndl.go.jp/bib/000009095785
• 整理区分コード: 213