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エビと日本人 2 (岩波新書)

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エビと日本人. 2

(岩波新書)

国立国会図書館請求記号
DM647-J1
国立国会図書館書誌ID
000009208645
資料種別
図書
著者
村井吉敬 著
出版者
岩波書店
出版年
2007.12
資料形態
ページ数・大きさ等
210, 2p 図版2枚 ; 18cm
NDC
664.76
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資料に関する注記

一般注記:

「2」のサブタイトル: 暮らしのなかのグローバル化

資料詳細

要約等:

「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-00-431108-9
タイトル
タイトルよみ
エビ ト ニホンジン
巻次・部編番号
2
著者・編者
村井吉敬 著
シリーズタイトル
著者標目
村井, 吉敬, 1943-2013 ムライ, ヨシノリ, 1943-2013 ( 00104235 )典拠
出版年月日等
2007.12