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身のまわりの食品化学実験 第2版

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身のまわりの食品化学実験

第2版

国立国会図書館請求記号
PC25-J2
国立国会図書館書誌ID
000009209448
資料種別
図書
著者
安藤達彦, 吉田宗弘 編著
出版者
三共出版
出版年
2003.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
147p ; 26cm
NDC
498.53
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執筆: 太田徹ほか

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
4-7827-0461-5
タイトル
身のまわりの食品化学実験
タイトルよみ
ミノマワリ ノ ショクヒン カガク ジッケン
著者・編者
安藤達彦, 吉田宗弘 編著
版
第2版
著者標目
安藤, 達彦 アンドウ, タツヒコ ( 00795249 )典拠
吉田, 宗弘, 1953- ヨシダ, ムネヒロ, 1953- ( 00867439 )典拠
出版事項
東京 : 三共出版
出版年月日等
2003.3
出版年（W3CDTF）
2003