Studies on the pressure stability of enzymes involved in the production of inosinic acid (IMP) in muscle

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Studies on the pressure stability of enzymes involved in the production of inosinic acid (IMP) in muscle
• 著者・編者: Sunao Mori [著]
• 著者標目: 森, 健 モリ, スナオ
• 出版事項: [Sunao Mori]
• 出版年月日等: [2007]
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: 食肉呈味成分イノシン酸(IMP)の生成に関与している酵素の圧力安定性に関する研究 ショクニク テイミ セイブン イノシンサン ( IMP ) ノ セイセイ ニ カンヨシテイル コウソ ノ アツリョク アンテイセイ ニ カンスル ケンキュウ
• 授与機関名: 九州大学
• 授与年月日: 平成19年8月31日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2007
• 報告番号: 甲第8536号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2007-S852
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009229869; http://id.ndl.go.jp/bib/000009229869
• 整理区分コード: 213