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三重県の食生活と食文化

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三重県の食生活と食文化

国立国会図書館請求記号
GD51-J7
国立国会図書館書誌ID
000009254335
資料種別
図書
著者
大川吉崇 著
出版者
調理栄養教育公社
出版年
2008.2
資料形態
ページ数・大きさ等
503p ; 22cm
NDC
383.8156
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資料詳細

要約等:

三重県の明治・大正生まれの人におこなった、食生活についての聞き書き調査をまとめた書。四季のそれぞれの食事、年中行事の食事、さらにその地域の人々が伝統を守って今に受け継ぐ祭りに伴う食事等について紹介する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-924737-93-8
タイトルよみ
ミエケン ノ ショクセイカツ ト ショクブンカ
著者・編者
大川吉崇 著
著者標目
大川, 吉崇, 1941- オオカワ, ヨシタカ, 1941- ( 00105523 )典拠
出版年月日等
2008.2
出版年(W3CDTF)
2008
数量
503p