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もっと知りたいコーヒー学 : 工学屋が探究する焙煎・抽出・粉砕・鑑定etc

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もっと知りたいコーヒー学 : 工学屋が探究する焙煎・抽出・粉砕・鑑定etc

国立国会図書館請求記号
EF27-J43
国立国会図書館書誌ID
000009267885
資料種別
図書
著者
広瀬幸雄 著
出版者
旭屋出版
出版年
2007.8
資料形態
ページ数・大きさ等
197p ; 26cm
NDC
596.7
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-0687-7
タイトルよみ
モット シリタイ コーヒーガク : コウガクヤ ガ タンキュウスル バイセン チュウシュツ フンサイ カンテイ etc
著者・編者
広瀬幸雄 著
著者標目
広瀬, 幸雄, 1940- ヒロセ, ユキオ, 1940- ( 00166697 )典拠
出版年月日等
2007.8
出版年(W3CDTF)
2007
数量
197p