大豆レシチンの熱変性機構に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 大豆レシチンの熱変性機構に関する研究
• タイトルよみ: ダイズ レシチン ノ ネツ ヘンセイ キコウ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 濱口展年 [著]
• 著者標目: 濱口, 展年 ハマグチ, ノブトシ
• 出版事項: [濱口展年]
• 出版年月日等: [2006]
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 愛媛大学
• 授与年月日: 平成18年8月31日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2006
• 報告番号: 乙農博第108号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2007-T752
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009289117; http://id.ndl.go.jp/bib/000009289117
• 整理区分コード: 213